川香鸡柳模具特点及使用方法:

1、属性：
本川香鸡柳模具为PP材质，重量140g-155g，是我公司最新开发的耐冷冻、增强型产品，外型设计科学，
本产品具体规格：30g/40g/50g，分别为16个鸡柳块和14个鸡柳块，尺寸：28×50cm。
2、产品优势：
（1）外形统一、无需手工整型，新熟工人操作无差别，新工人（无需工艺培训）上手迅速，提高效率。
（2）市场卖相好，容易迅速拓展市场。
（3）便于车间计量、统计。
（4）本模具成型川香鸡柳相对于非模具产品显大。
3、使用方法：
原料→滚揉→腌制（静止）→片肉→称重→穿签放入对应模具→放入整平塑料片→轻轻按压→放入第二层…
入速冻库冷冻，然后出库磕盘、包装。
公司建议使用塑料周转框，放入7-8层
（具体根据实际情况）

联系人：段夕梅

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